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CARTA MENÚS GRUPOS 2025 VINOS SIN GLUTEN

CARTA

ESTIMADO CLIENTE: SI SUFRE ALGUNA ALERGIA O TIENE INTOLERANCIA A ALGÚN ALIMENTO EN CONCRETO, POR FAVOR, COMUNÍQUELO A NUESTRO PERSONAL PARA QUE LE FACILITE LA CARTA DE ALÉRGENOS A FIN DE QUE A LA VISTA DE LA MISMA, EL COMENSAL AFECTADO DECIDA QUÉ PUEDE COMER. RECUERDE: NUESTRO PERSONAL NO PUEDE DECIDIR POR VD. LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE SI EL AFECTADO NO COMUNICA SU ALERGIA O INTOLERANCIA Y NO PIDE LA CARTA DE ALERGENOS ANTES DE SOLICITAR SU COMIDA EN RELACIÓN A LA PREVENCIÓN DE ANISAKIS, TODOS NUESTROS PESCADOS QUE SE SIRVEN SIN COCCIÓN PREVIA (SALMÓN Y BACALAO) HAN SIDO SOMETIDOS A CONGELACIÓN CONFORME A RD 1420/2006 TODOS LOS PRECIOS SON IVA INCLUIDO LA BUENA COCINA LLEVA SU TIEMPO. POR FAVOR, SEAN PACIENTES Y DISFRUTEN DE NUESTROS PLATOS. GRACIAS

Mojete de pisto de tomate con lascas de ventresca de bonito y rodajitas de huevo duro

ALÉRGENOS: Contiene Dióxido de azufre y sulfitos, pescado, huevo y gluten (tostas)

12,00 EUR

Tostitas de Anchoa ORO de Santoña sobre Alboronia y aguacate con A.O.V.E. (4 uds.)

ALÉRGENOS: Contiene gluten, pescado, sulfitos. Puede contener: huevo, soja, proteinas de la leche, nuez, mostaza, sésamo (el pan)

15,00 EUR

Tabla de patés caseros :

(Paté al oporto y pimienta rosa, Mousse de pato y Paté de foie al PX con virutas de parmesano) ------------- ALÉRGENOS: Contiene lácteos, sulfitos, gluten (tostas) y puede contener: huevo, soja, proteinas de la leche, nuez, mostaza y sésamo (tostas)

15,80 EUR

Salmon fresco marinado en casa con tres salsas

(de mostaza y eneldo, tártara y de soja). ALÉRGENOS: Contiene pescado, mostaza, sulfitos, huevo, soja y gluten (salsa de soja)

16,50 EUR

Carpaccio de Tomate Rosa con Vestresca de Atún y Ajitos Confitados

ALÉRGENOS: Contiene pescado.

13,40 EUR

Ensalada tibia de Jamón, Habitas y Trigueros con Virutas de Parmesano

ALÉRGENOS: contiene lácteos

15,00 EUR

Tabla de quesos con frutos secos y compota de manzana

(Azul, Parmesano. Viejo de oveja, Cabra payoya). ALÉRGENOS: Contiene lácteos, frutos cascara, sulfitos. El queso viejo es de leche cruda y NO ESTÁ PASTEURIZADO.

17,40 EUR

Ensalada mediterranea con ventresca de atun aceitunas, cebolla y tomate fresco

ALÉRGENOS: Contiene pescado.

12,00 EUR

Ensalada del cesar con pollo crujiente, queso feta, pasas sultanas, cebolla confitada y tomatitos cherry

ALÉRGENOS: Contiene lácteos, huevo, mostaza frutos de cáscara, sulfitos, cacahuetes. Puede contener: soja pescado

17,00 EUR

Ensalada templada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña

ALÉRGENOS: contiene lácteos, frutos de cáscara, huevo sulfitos. Puede contener: soja y cacahuetes

17,00 EUR

Caña de lomo 100% Iberica de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura

16,50 EUR

Paleta 50% Ibérica de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura

18,90 EUR

Variado ibérico

ALÉRGENOS: Contiene lácteos. Queso de leche cruda NO PASTEURIZADO

18,90 EUR

Queso oveja payoya semicurado Quesos de Ubrique

ALERGENOS: lacteos. Pasteurizado.

16,50 EUR

Queso de oveja viejo de leche cruda Altolacruz Cordoba

ALÉRGENOS: Contiene lácteos y puede contener trazas de huevo. Leche cruda NO PASTEURIZADO.

16,50 EUR

Milhojas de Bacalao y Salmón con berenjenas y calabacines a la plancha y salsa de manzanas y puerros

ALÉRGENOS: Contiene pescados, huevo, mostaza y sulfitos.

19,40 EUR

Queso de cabra a la plancha con cebolla caramelizada y dulce de tomate

ALÉRGENOS: Contiene lácteos y gluten (tostas). Queso de leche PASTEURIZADA. Puede contener (tostas): huevo, soja, frutos de cáscara, mostaza y sésamo.

12,00 EUR

Parrillada de verduras (berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla, champiñón, alcachofitas y espárragos trigueros) con queso de cabra gratinado

ALÉRGENOS: Contiene: lácteos. La decoración de mahonesa contiene huevo.

14,00 EUR

Surtido de croquetas caseras con ali-oli

(Puchero, jamón, gambas, espinacas con roquefort y cola de toro). ALÉRGENOS: : Contiene leche, gluten, huevo, pescado, crustáceos, soja, frutos cascara, moluscos, apio, sulfitos.

12,00 EUR

Alcachofas crujientes con huevo frito, virutitas de jamón ibérico y ajitos confitados

Alérgenos: Contiene gluten y huevos.

13,40 EUR

Revuelto de papas al aroma de romero con bacalao confitado

ALÉRGENOS: Contiene pescado, huevo. Puede contener moluscos.

13,80 EUR

Revuelto de papas confitadas con salmón

ALÉRGENOS: Contiene huevos y pescado.

13,80 EUR

Huevos rotos con patatas, virutas de jamón ibérico y salsa de setas y foie

ALÉRGENOS: Contiene Huevos, lácteos, sulfitos. Puede contener: gluten, mostaza.

15,00 EUR

Camembert frito en costra de kikos con dulce de tomate y cebolla Caramelizada sobre salsa de frutos rojos(4 uds.)

ALÉRGENOS: Contiene lácteos, gluten y huevo. Puede contener: cacahuetes y frutos de cáscara

12,00 EUR

Cazuela de habitas baby con cebollita picada, huevo frito y virutas de jamón

ALÉRGENOS: Contiene huevo.

15,80 EUR

Ventresca de atún sobre patatita frita y pisto de tomate al gratin de ali-oli

ALÉRGENOS: Contiene pescado, sulfitos, huevo.

17,40 EUR

Servicio de pan y picos

ALÉRGENOS: Contiene gluten. Puede contener: huevo, soja, lácteo, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces.

1,80 EUR normal

Arroz de gambas rojas con chipirones y gambitas peladas NUEVO

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

20,80 EUR

Arroz negro con chipirones y gambitas peladas y su ali-oli

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

13,40 EUR

Arroz con langostinos y verduras de temporada (berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, judías verdes y alcachofitas)

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja, frutos de cáscara. Puede contener: leche, mostaza, moluscos, sulfitos.

16,40 EUR

Arroz de huerta con verduras de temporada (berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, judías verdes, alcachofitas y espárragos trigueros).

ALÉRGENOS: soja, frutos cáscara, apio, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, leche, mostaza, sulfitos y moluscos

13,40 EUR

Arroz con pollo y verduras de temporada (berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, judías verdes y alcachofitas).

ALÉRGENOS: soja, frutos cáscara, apio, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, leche, mostaza, sulfitos y moluscos

15,80 EUR

Arroz con habitas y esparragos trigueros con lonchas de jamón

ALÉRGENOS: leche, frutos cáscara, apio, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, soja, mostaza, sulfitos, moluscos.

15,80 EUR

Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas y su ali-oli

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

11,30 EUR

Arroz iberico con magro de cerdo, alcachofas y lonchas de jamón iberico

ALÉRGENOS: leche, frutos cáscara, apio, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, soja, mostaza, sulfitos, moluscos.

17,40 EUR

Arroz de mariscos con chipirones y gambitas peladas, langostinos y cigalitas

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

19,20 EUR

Arroz de mar y montaña con pollo, chipirones y gambitas peladas

Alérgenos: contiene leche, frutos de cáscara, ,crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener:, mostaza, moluscos, sulfitos..

17,00 EUR

Arroz negro con habitas y chipirones

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

15,80 EUR

Arroz con verduritas (berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde) y queso de cabra

ALÉRGENOS: leche, soja, frutos cáscara, apio, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado,, mostaza, sulfitos y moluscos

17,00 EUR

Ali-oli adicional

ALÉRGENOS: Contiene huevo

0,70 EUR

Arroz meloso con setas y foie

ALÉRGENOS: leche, frutos cáscara, sulfitos, apio, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, soja, mostaza,, moluscos.

16,70 EUR

Arroz meloso del señoret, con chipirones, gambitas peladas y ventresca de atún

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

18,40 EUR

Arroz meloso de carrillada de cerdo ibérico en su salsa

ALÉRGENOS: leche, frutos cáscara, apio, sulfitos, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, soja, mostaza, moluscos.

18,20 EUR

Arroz meloso de chipiron, esparragos y cigalitas

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

17,40 EUR

Arroz meloso de pollo, del de siempre, con su cebollita pochada y su toque de laurel

ALÉRGENOS: leche, frutos cáscara, apio, gluten. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, soja, mostaza, sulfitos, moluscos.

15,80 EUR

Arroz meloso con bogavante, chipironcitos y gambitas peladas

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

27,40 EUR

Arroz meloso de vieiras de las rías baixas, con chipirones y gambitas peladas

Alérgenos: contiene crustáceos, huevo, pescado, apio, gluten, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

21,90 EUR

Arroz meloso de conejo en salsa de ajitos al vino blanco, tomillo y laurel

ALÉRGENOS: leche, frutos cáscara, apio, sulfitos, gluten. Puede contener: leche, crustáceos, huevo, pescado, soja, mostaza,, moluscos.

15,80 EUR

Fideua del pescador con chipirones y gambitas peladas

Alérgenos: contiene gluten crustáceos, huevo, pescado, apio, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

15,00 EUR

Fideua negra con chipirones y gambitas peladas

Alérgenos: contiene gluten crustáceos, huevo, pescado, apio, soja. Puede contener: leche, frutos de cáscara, mostaza, moluscos.

15,50 EUR

Chuletitas de cordero lechal con alcachofas y patatitas

ALERGENOS:

20,30 EUR

Entrecot de ternera con patatas y salsa de setas y foie

ALÉRGENOS: Contiene: (Salsa de setas y foie) lácteos,, huevos, y sulfitos. Puede contener: gluten y mostaza.

26,60 EUR

Carrillada Ibérica en su Salsa sobre cama de patatas

ALÉRGENOS: Contiene dióxido de azufre y sulfitos.

18,20 EUR

Solomillo ibérico de cerdo a la plancha con patatas y salsa al wisky

ALÉRGENOS: Contiene: (salsa whisky) leche, sulfitos. Puede contener: huevo, soja, apio, pescado, crustáceos y moluscos.

17,90 EUR

Chipironcitos a la plancha con bouquet de lechugas y tres salsas ali-oli

(clásico, de azafran y negro con tinta de sepia). ALÉRGENOS: moluscos, huevo . Puede contener pescado, crustáceos leche.

14,90 EUR

Ventresca de atún a la plancha con patatas y verduras asadas

ALÉRGENOS: Contiene: pescado.

17,40 EUR

Milhojas de bacalao y salmón con berenjenas y calabacines a la plancha y salsa de puerros y manzana

ALÉRGENOS: Contiene pescados, huevo, mostaza y sulfitos.

19,40 EUR

Pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas

11,40 EUR

Pechuga de pollo empanada con patatas fritas

ALÉRGENOS: Contiene huevos, gluten y sulfitos

11,40 EUR

Tarta de galletas y chocolate con crocanti de lacasitos

ALÉRGENOS: Contiene gluten, sulfitos, leche, soja. Puede contener: huevo, frutos cáscara, cacahuetes y sésamo.

4,90 EUR

Crêpe casero de chocolate caliente con helado de vainilla y crocanti de avellanas

ALÉRGENOS: Contiene: leche, huevo, frutos cáscara, cacahuetes Puede contener: gluten (helado),

6,70 EUR

Leche frita y manzana caramelizada con helado de leche merengada y canela

ALÉRGENOS: Contiene: huevos. Helado: leche,. Puede contener: huevos, gluten, frutos de cáscara.

5,20 EUR

Bomba caliente de chocolate con helado cremoso de fresa y coulís de frutos rojos

ALÉRGENOS: Contiene: leche, huevos. Puede contener: frutos cáscara Helado fresa: leche. Puede contener: huevo, frutos cáscara, gluten.

6,70 EUR normal

Tarta de queso de la casa con frutos rojos y rositas de nata

ALÉRGENOS: Contiene: gluten, sulfitos, leche soja, huevo.

6,00 EUR

Crêpes caseros de helado al gusto

ALÉRGENOS: Contiene: leche, huevo, frutos cáscara, cacahuetes Helados: ver helado

6,60 EUR

Ensalada de frutas de temporada

5,60 EUR

Verbena golosa del chef (2 personas)

Surtido de postres de la casa, fruta de temporada y helado ALÉRGENOS: Preguntar y ver postres y helados.

14,40 EUR

Sorbete de Mango con o sin cava (o vodka)

ALÉRGENOS: Puede contener: leche, huevos, gluten frutos de cáscara. (Cava) sulfitos.

6,00 EUR

Sorbete de Limon con o sin cava

ALÉRGENOS: Contiene leche. Puede contener: huevos, gluten, frutos de cáscara (Cava): sulfitos

4,90 EUR

Sorbete de mandarina con o sin cava

ALÉRGENOS: Contiene: leche. Puede contener: huevos, gluten frutos de cáscara) (Cava) sulfitos

6,00 EUR

Sorbete de Turron con o sin ron con crocanti de avellanas

ALÉRGENOS: Contiene: leche, huevo, frutos secos. Puede contener: gluten

6,00 EUR

Sorbete de Manzana Verde con o sin cava

ALÉRGENOS: Contiene leche. Puede contener: huevos, gluten, frutos de cáscara. (Cava: contiene sulfitos)

6,00 EUR

Fresa

ALÉRGENOS: Contiene leche. Puede contener: huevo, frutos de cáscara y gluten)

5,60 EUR

Mango

ALÉRGENOS: Puede contener: leche, huevos, gluten frutos de cáscara.

6,10 EUR

Nata y nueces

ALÉRGENOS: contiene leche, frutos de cáscara, huevo. Puede contener: gluten

6,10 EUR

Turrón

ALÉRGENOS: Contiene: leche, huevo, frutos secos. Puede contener: gluten

6,10 EUR

Leche merengada

ALÉRGENOS: contiene leche. Puede contener: huevos, gluten, frutos de cáscara.

5,60 EUR

Vainilla

ALÉRGENOS: Contiene leche. Puede contener: huevos, gluten, frutos de cáscara.

5,60 EUR

Sorbete de manzana verde

ALÉRGENOS: Contiene leche. Puede contener: huevos, gluten, frutos de cáscara)

6,10 EUR

Chocolate

ALÉRGENOS: Contiene leche. Puede contener: frutos de cáscara, gluten, huevos.

5,60 EUR

Sorbete de limón

ALÉRGENOS: Contiene leche. Puede contener: huevos, gluten, frutos de cáscara

5,60 EUR

Sorbete de mandarina

ALÉRGENOS: Contiene: leche. Puede contener: huevos, gluten frutos de cáscara)

6,10 EUR

Cóctel Expreso Martini

Expreso de café con vodka y licor de café

6,20 EUR

CÓCTEL FLAT WHITE MARTINI

Expreso de Martini con baileys y vodka

Allergenenlijst
melk
6,20 EUR

Coctel Old Fashioned

Bourbon, Angostura y azucar

6,20 EUR

CÓCTEL OLD FASHIONED

Bourbon, angostura y azúcar

6,00 EUR

Mojito clásico o de fresa

Mojito con Ron blanco, azúcar y hierbabuena

6,00 EUR

CÓCTEL JOHN COLLINS

Ginebra, zumo de limón, almíbar y agua gas

6,00 EUR

La presentación de los platos puede variar respecto a la fotografías de esta carta

MENÚS GRUPOS 2025

(mínimo 8 personas) Incluye exclusivamente las bebidas consumidas en la mesa durante la comida. Si algún comensal sufre alguna alergia o tiene intolerancia a algún alimento en concreto, por favor, comuníquelo a la contratación de este menú Precios válidos hasta el 31 de diciembre de 2025

Ensalada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces Caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña

Mojete de pisto de tomate a la antigua con aceite de oliva y bonito

Paté casero al oporto y pimienta rosa

Alcachofas crujientes con huevo frito, virutitas de jamón ibérico y ajitos confitados

Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas

Arroz negro con chipirones y gambitas peladas

Fideua del pescador

Chipirones a la plancha con tres ali-oli

clásico, de azafran y negro

Verbena golosa del cheff

(surtido de fruta y postres de la casa)

El menú incluye:

Pan, bebidas (refresco, cerveza, vino) y café

Vinos a elegir:

Vino tinto: Azpilicueta (Rioja) Vino blanco: Maestrante de Barbadillo

Ensalada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces Caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña

Variado ibérico

Paté casero al oporto y pimienta rosa

Alcachofas crujientes con huevo frito, virutitas de jamón ibérico y ajitos confitados

Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas

Arroz negro con chipirones y gambitas peladas

Fideua del pescador

Solomillo de cerdo a la plancha con salsa al whisky

Chipirones a la plancha con tres ali-oli

clásico, de azafran y negro

Verbena golosa del cheff

(Surtido de fruta y postres de la casa)

El menú incluye:

Pan, bebidas (refrescos, cerveza, tinto) y café

Vinos a elegir:

Vino tinto: Carramimbre 16 Roble (Ribera del Duero) Vino blanco: Maestrante de Barbadillo

Ensalada mediterranea con ventresca de atún. cebolla fresca, verduras asadas y tomate

Paté casero al oporto y pimienta rosa

Surtido de croquetas con Ali oli

Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas

Arroz negro con chipirones y gambitas peladas

Arroz de huerta con verduras de temporada

Un Postre de la casa

El menú incluye:

Pan, bebidas (refrescos, cerveza o vino) y café

Vinos a elegir:

Vino tinto: Azpilicueta (Rioja) Vino blanco: Maestrante de Barbadillo

Variado Ibérico

Gamba blanca de Huelva

Salmón Marinado en Casa con 3 salsas

Ventresca de Atún sobre Pisto de Tomate al Gratin de Ali-Oli

Arroz con langostinos y verduras de temporada

Arroz de Jamón, Habitas y Espárragos Trigueros

Arroz de Marisco con Langostinos y Cigalitas

Chipirones a la Plancha con Tres Ali-oli

Solomillo de Cerdo a la Plancha con Salsa al Whisky

Verbena golosa del cheff

(Surtido de fruta y postres de la casa)

El menú incluye:

Pan, bebidas (refresco, cerveza, vino) y café

Vinos a elegir:

Vino Tinto: Finca Resalso (Emilio Moro) D.O. Ribera del Duero Vino blanco: Ramón Bilbao Monteblanco. D.O. Rueda (Verdejo)

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN CON ALI-OLI

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON PATATAS FRITAS

ARROZ ABANDA (mínimo 2 raciones)

Bola de helado de chocolate o vainilla o fresa

VINOS

Castillo San Diego 3/4 (D.O. Tierra de Cádiz)

uva palomino fino 100%

15,10 EUR

Castillo San Diego 3/8 (D.O. Tierra de Cádiz))

uva palomino fino 100%

11,70 EUR

Barbadillo Moscato Frizzante 3/4 dulce (D.O. Tierra de Cádiz)

100% moscatel

16,30 EUR

Maestrante 3/4 (D.O. Tierra de Cádiz)

Uva palomino

17,50 EUR

Ramón Bilbao Monteblanco 3/4 (D.O. Rueda)

uva 100% verdejo

17,50 EUR

K-naia 3/4 (D.O. Rueda)

uva verdejo 85% y sauvignon blanc 15%

16,80 EUR

Blanc Pescador 3/4 (Vino de Aguja)

uva macabeo 61%, xarel 33% y parellada 6%

12,80 EUR

Marina Espumante 3/4 (D.O. Vinos de Alicante)

100% uva moscatel de Alejandría

18,10 EUR

Martín Codax Albariño 3/4 (D.O. Rias Baixas)

22,20 EUR

Paco & Lola 3/4 (Albariño D.O. Rias Baixas)

Albariño 100% del Val do Salnes

21,50 EUR

Peñascal 3/4 (Valladolid)

12,50 EUR

Homenaje 3/4 (D.O. Navarra)

uva garnacha y tinta

13,90 EUR

Lambrusco Rosatto 3/4 (Italiano)

12,80 EUR

Carramimbre Crianza 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

uva tempranillo tinto del país 90%, cabernet 10%, 15 meses en barrica roble americano (70%) y francés allier (30%) mínimo 8 meses

19,90 EUR

Carramimbre Roble 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

uva tempranillo tinto del país 90%, cabernet 10%, 3 meses en barrica

18,00 EUR

La Planta 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

uva tempranillo 100%, 6 meses en barrica de roble americano y francés

18,90 EUR

Finca Resalso de Emilio Moro 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

uva 100% tempranillo, 4 meses en barrica de roble francés

18,90 EUR

Pinna Fidelis 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

uva tinta del país, 6 meses en barrica de roble americano

23,50 EUR

Malleolus de Emilio Moro 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

uva 100% tempranillo tinto fino, 14 meses en barrica de roble francés

43,20 EUR

Protos 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

D.O. Ribera del Duero. Diez meses en barrica

19,00 EUR

Protos 3/8 (D.O. Ribera del Duero)

uva tempranillo 100%, 14 meses en barrica de roble americano 2/3 y francés 1/3

14,70 EUR

Pago de Carraovejas 3/4 (D.O. Ribera del Duero)

tinta fina 90%, cabernet sauvignon 6%, merlot 4%

46,00 EUR

Azpilicueta Crianza 3/4 (D.O. Rioja)

Uva tempranillo, graciano y mazuelo. 12 meses en barrica.

17,50 EUR

Azpilicueta Crianza 3/8 (D.O. Rioja)

Uva tempranillo, graciano y mazuelo. 12 meses en barrica.

12,00 EUR

Ramón Bilbao 3/8 (D.O. Rioja)

uva 100% tempranillo, barrica de roble americano

12,80 EUR

Ramón Bilbao (D.O. Rioja)

uva 100% tempranillo, barrica de roble americano

18,90 EUR 3/4

Viña Pomal Crianza 3/4 (D.O. Rioja)

uva tempranillo, 12 meses en barrica de roble americano

18,90 EUR

Beronia 3/8 (D.O. Rioja)

uva tempranillo 91%, garchacha 8% y mazuelo 1%, 12 meses en barricas mixtas con duelas de roble americano y fondo de roble francés

12,10 EUR

Baigorri 3/4 Crianza. D.O. Rioja

Uva Tempranillo

19,50 EUR

Abadía de Retuerta 3/4 (Vino de la Tierra de Castilla y León)

uva tempranillo, syrah y cabernet sauvignon, 10 meses en barrica de roble

34,70 EUR

Mauro 3/4 (Vino de la Tierra de Castilla y León)

uva tempranillo 95% y syrah 5%, 15 meses en barrica de roble francés y americano

44,00 EUR

Habla del Silencio 3/4 (Vinos de la Tierra de Extremadura)

uva syrah, cavernet sauvignon, tempranillo y cavernet franc, 6 meses de crianza

20,00 EUR

Sitio de Valdehermoso 3/4 (Vino ecológico)

9 meses en roble francés, uva tinta del país

19,80 EUR 3/4

Gramona Imperial Gran Reserva 3/4 (Cava brut)

28,20 EUR

Möet Chamdon Imperial 3/4 (Champagne Brut)

56,90 EUR

Codorniu Anna 3/4 (Cava Brut)

15,30 EUR

Benjamín 3/8 (Cava)

11,60 EUR

SIN GLUTEN

MOJETE DE PISTO DE TOMATE A LA ANTIGUA CON LASCAS DE VENTRESCA DE BONITO Y HUEVO

12,00 EUR

ENSALADA TEMPLADA DE OTOÑO CON SETAS DE TEMPORADA, HUEVO, NUECES CARAMELIZADAS Y QUESO DE CABRA EN VINAGRETA DE MIEL DE CAÑA

17,00 EUR

CARPACCIO DE TOMATE ROSA CON VENTRESCA DE ATUN Y AJITOS CONFITADOS

13,40 EUR

SALMON MARINADO EN CASA CON TRES SALSAS

(De mostaza y eneldo, tártara y de soja) La de soja contiene gluten)

16,50 EUR

TABLA DE PATÉS CASEROS:

(Paté al oporto y pimienta rosa, Paté de foie al queso azul y Mousse de pato)

15,80 EUR

TABLA DE QUESOS CON FRUTOS SECOS Y COMPOTA DE MANZANA

(Azul, parmesano, viejo y payoyo)

17,40 EUR

ENSALADA TIBIA DE JAMÓN, HABITAS Y TRIGUEROS CON VIRUTAS DE PARMESANO

15,00 EUR

PALETA 50% IBERICA DE BELLOTA D.O. DEHESA DE ESTREMADURA

18,90 EUR

ENSALADA MEDITERRANEA CON VENTRESCA DE ATUN, CEBOLLA FRESCA, ACEITUNAS VARIADAS, VERDURAS ASADAS Y TOMATE FRESCO

12,00 EUR

VARIADO IBÉRICO

18,90 EUR

CAÑA DE LOMO IBERICA DE BELLOTA

16,50 EUR

QUESO VIEJO DE OVEJA

16,50 EUR

ALCACHOFAS CRUJIENTES CON HUEVO FRITO, VIRUTITAS DE JAMÓN IBÉRICO Y AJITOS CONFITADOS

13,40 EUR

QUESO DE CABRA A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y DULCE DE TOMATE

12,00 EUR

BACALAO CONFITADO SOBRE REVUELTO DE PAPAS AL AROMA DE ROMERO

13,80 EUR

HUEVOS ROTOS CON PATATAS, VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO Y SALSA DE SETAS Y FOIE

15,00 EUR

REVUELTO DE SALMÓN CON PAPAS CONFITADAS

13,80 EUR

VENTRESCA DE ATUN SOBRE PISTO DE TOMATE AL GRATIN DE ALI-OLI

17,40 EUR

CAZUELA DE HABITAS BABY CON HUEVOS FRITOS Y VIRUTAS DE JAMÓN

15,80 EUR

MILHOJAS DE BACALAO Y SALMÓN CON VERDURITAS A LA PLANCHA Y SALSA DE PUERROS Y MANZANA

19,40 EUR

PARRILLADA DE VERDURAS CON QUESO DE CABRA GRATINADO

14,00 EUR

SERVICIO DE PAN APTO PARA CELÍACOS

1,90 EUR

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS DE TEMPORADA

18,00 EUR SIN GLUTEN

ARROZ DE HUERTA CON VERDURAS DE TEMPORADA

15,20 EUR SIN GLUTEN

ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y GAMBITAS PELADAS

13,80 EUR SIN GLUTEN

ARROZ A BANDA CON CHIPIRONES Y GAMBITAS PELADAS

13,00 EUR SIN GLUTEN

ARROZ CON JAMON, HABITAS Y ESPARRAGOS TRIGUEROSo

18,00 EUR SIN GLUTEN

ARROZ DE MAR Y MONTAÑA CON POLLO, CHIPIRONES Y GAMBITAS PELADAS

19,50 EUR SIN GLUTEN

ARROZ IBERICO CON MAGRO DE CERDO, ALCACHOFAS Y JAMON IBERICO

20,20 EUR SIN GLUTEN

ARROZ DE VERDURITAS Y QUESO DE CABRA

19,10 EUR SIN GLUTEN

ARROZ CON LANGOSTINOS Y VERDURAS DE TEMPORADA

18,80 EUR SIN GLUTEN

ARROZ NEGRO CON HABITAS Y CHIPIRONES

18,10 EUR SIN GLUTEN

ARROZ DE MARISCOS CON LANGOSTINOS Y CIGALITAS

22,10 EUR SIN GLUTEN

ARROZ MELOSO CON SETAS Y FOIE

18,60 EUR SIN GLUTEN

ARROZ MELOSO CON CHIPIRONCITOS Y VIEIRAS DE LAS RÍAS BAIXAS

25,00 EUR SIN GLUTEN

ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE

30,20 EUR SIN GLUTEN

ARROZ MELOSO DEL SEÑORET

19,10 EUR SIN GLUTEN

ARROZ MELOSO DE CHIPIRON, ESPARRAGOS Y CIGALITAS

19,60 EUR SIN GLUTEN

ARROZ MELOSO DE CONEJO DE CAMPO

18,00 EUR SIN GLUTEN

ARROZ MELOSO DE POLLO, DEL DE SIEMPRE

18,00 EUR SIN GLUTEN

ARROZ DE CARRILLADA IBERICA

21,00 EUR SIN GLUTEN

SOLOMILLO IBÉRICO A LA PLANCHA

17,90 EUR

ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS Y SALSA DE SETAS Y FOIE

26,60 EUR

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL CON PATATITAS

20,30 EUR

CHIPIRONCITOS A LA PLANCHA CON TRES ALI-OLI

(Clásico, de azafrán, y negro con tinta de sepia)

14,90 EUR

MILHOJAS DE BACALAO Y SALMON CON VERDURITAS A LA PLANCHA Y SALSA DE MANZANA Y PUERROS

19,40 EUR

VENTRESCA DE ATUN A LA PLANCHA CON ESCALIVADA DE VERDURAS ASADAS

17,40 EUR

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

11,40 EUR

ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA

5,60 EUR

LECHE FRITA SIN GLUTEN Y MANZANA CARAMELIZADA(SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA)

ALERGENOS. Contiene huevos

5,20 EUR

BOMBA CALIENTE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

6,70 EUR

CRÊPE CASERO SIN GLUTEN DE CHOCOLATE CALIENTE CON CROCANTI DE AVELLANAS

6,70 EUR