CARTA
room_service
Carpaccio de Tomate de Conil con Vestresca de Atún y Ajitos Confitados
10,50€
Tostitas de Anchoa Plata de Santoña sobre Alboronia y A.O.V.E. (4 uds.)
12,00€
Tabla de patés caseros :
12,50€
Tabla de quesos con frutos secos y compota de manzana
13,90€
Jamón iberico de bellota al corte
13,00€
Mojete de pisto de tomate a la antigua con lascas de ventresca de bonito y huevo
9,50€
Salmorejo de la Casa
8,00€
Salmon marinado en casa con tres salsas
13,00€
Ensalada del cesar con pollo crujiente, queso feta, pasas sultanas y cebolla confitada
13,50€
Ensalada de Pimientos Asados y Queso de Cabra Caramelizado
9,50€
Ensalada mediterranea con ventresca de atun, cebolla fresca, escalivada y tomate fresco
9,50€
Caña de lomo iberica de bellota
13,00€
Queso viejo de oveja
13,00€
Variado ibérico
13,50€
Champiñones a la plancha rellenos de revueltito de huevos con jamón y ajitos confitados
11,00€
Milhojas de Bacalao y Salmón con verduritas a la plancha y salsa de manzanas y puerro
13,50€
Ventresca de atún sobre pisto de tomate al gratin de ali-oli
13,90€
Camembert frito en costra de kikos con dulce de tomate y cebolla Caramelizada (4 uds.)
9,50€
Cazuela de habitas baby con huevos fritos y virutas de jamón
12,50€
Queso de cabra a la plancha con cebolla caramelizada y dulce de tomate
9,50€
Revuelto de salmón con papas confitadas
10,90€
Revuelto de bacalao con papas al aroma de romero
10,90€
Huevos rotos con patatas, virutas de jamón ibérico y salsa de setas y foie
12,00€
Parrillada de verduras con queso de cabra gratinado
9,90€
Alcachofas crujientes con jamon iberico y huevo frito
10,50€
Surtido de croquetas caseras con ali-oli
9,50€
Servicio de pan
1,20€
Arroz negro con habitas y chipirones
12,50€
Arroz con langostinos y verduras de temporada
12,90€
Arroz de mariscos con langostinos y cigalitas
15,30€
Arroz iberico con magro de cerdo, alcachofas y jamon iberico
13,90€
Arroz de mar y montaña con pollo, chipirones y gambitas peladas
13,50€
Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas
8,90€
Arroz con jamon, habitas y esparragos trigueros
12,50€
Arroz de huerta con verduras de temporada
10,50€
Arroz con pollo y verduras de temporada
12,50€
Arroz negro con chipirones y gambitas peladas
9,50€
Arroz meloso con bogavante
22,00€
Arroz meloso con setas y foie
13,20€
Arroz meloso de carabineros
22,00€
Arroz meloso de pollo, del de siempre
12,50€
Arroz meloso de conejo
12,50€
Arroz meloso de chipiron, esparragos y cigalitas
13,90€
Arroz meloso con chipironcitos y zamburiñas de las rias baixas
17,50€
Arroz meloso del señoret
13,20€
Arroz meloso de carrillada de cerdo
13,90€
Fideua negra con chipirones
13,50€
Fideua del pescador
13,00€
Chuletitas de cordero lechal con alcachofas y patatitas
13,50€
Entrecot de ternera con patatas y salsa de setas y foie
16,50€
Solomillo de cerdo a la plancha con salsa al pedro ximenez
15,00€
Carrillada Ibérica en Salsa
11,00€
Ventresca de atún a la plancha con escalivada de verduras asadas
13,50€
Chipironcitos a la plancha con tres ali-oli
12,50€
Milhojas de bacalao y salmón con verduritas a la plancha y salsa de puerros y manzana
15,50€
Pechuga de pollo a la plancha con patatas frita
9,50€
Pechuga de pollo empanada con patatas fritas
9,50€
Sorbete de Manzana Verde con o sin cava
4,90€
Tocino de Cielo Casero
4,50€
Bomba caliente de chocolate con helado de vainilla y salsa de frutos rojos
5,50€
Leche frita y compota de manzana con helado de leche merengada
3,90€
Tarta de queso de la casa con frutos rojos y rositas de nata
3,90€
Muerte por chocolate con salsa caliente de chocolate fondant
5,50€
Crêpe casero de chocolate caliente con helado de vainilla y crocanti de avellanas
5,50€
Crêpes caseros de helado al gusto
5,00€
Sorbete de mandarina con o sin cava
4,90€
Sorbete de Limon con o sin cava
3,90€
Sorbete de Turron al ron con crocanti de avellanas
4,90€
Sorbete de Mango con o sin cava
4,90€
Ensalada de frutas de temporada
4,50€
Verbena golosa del cheff (2 personas)
12,00€
Helados (2 bolas)
4,50€