Carta y menús

MENÚS PARA GRUP... CARTA SIN GLUTEN

(mínimo 8 personas) Incluye exclusivamente las bebidas consumidas en la mesa durante la comida. Si algún comensal sufre alguna alergia o tiene intolerancia a algún alimento en concreto, por favor, comuníquelo a la contratación de este menú

MENU 1

30,00€

Precio por persona (IVA incluído)

ENTRADAS A COMPARTIR (1 plato cada 4 personas)

Mojete de pisto de tomate a la antigua con aceite de oliva y bonito
Paté casero al oporto y pimienta rosa
Ensalada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces Caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña
Surtido de croquetas caseras con ali-oli

SEGUNDOS A ELEGIR (Mínimo 2 raciones de arroz o fideua por variedad)

Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas
Fideua del pescador
Arroz negro con chipirones y gambitas peladas
Chipirones a la plancha con tres ali-oli

clásico, de azafran y negro

POSTRE (a compartir cada 4 personas)

Verbena golosa del cheff

(surtido de fruta y postres de la casa)

El menú incluye:

Pan, bebidas (refresco, cerveza, vino) y café

Vinos a elegir:

Vino tinto: Viña Eguía (Rioja) Vino blanco: Maestrante de Barbadillo

MENU 2

35,00€

Precio por persona (IVA incluido)

ENTRADAS A COMPARTIR (1 plato cada 4 personas)

Variado ibérico
Paté casero al oporto y pimienta rosa
Ensalada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces Caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña
Surtido de croquetas caseras con ali-oli

SEGUNDOS A ELEGIR (mínimo 2 raciones por variedad de arroz o fideua)

Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas
Fideua del pescador
Arroz negro con chipirones y gambitas peladas
Chipirones a la plancha con tres ali-oli

clásico, de azafran y negro

Solomillo de cerdo a la plancha con salsa al pedro ximenez

POSTRE (a compartir cada 4 personas)

Verbena golosa del cheff

(Surtido de fruta y postres de la casa)

El menú incluye:

Pan, bebidas (refrescos, cerveza, tinto) y café

Vinos a elegir:

Vino tinto: Carramimbre 16 Roble (Ribera del Duero) Vino blanco: Maestrante de Barbadillo

MENU 3

25,00€

Precio por persona (IVA incluido)

ENTRADAS A COMPARTIR (1 plato cada 4 personas)

Ensalada mediterranea con ventresca de atún. cebolla fresca, verduras asadas y tomate
Paté casero al oporto y pimienta rosa
Surtido de croquetas caseras con ali oli

SEGUNDOS A ELEGIR (mínimo 2 raciones por variedad de arroz)

Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas
Arroz negro con chipirones y gambitas peladas
Arroz de huerta con verduras de temporada

POSTRE (a compartir cada 4 personas)

Tarta de toda la vida de galleta y chocolate con toffee y crocanti de lacasitos
El menú incluye:

Pan, bebidas (refrescos, cerveza o vino) y café

Vinos a elegir:

Vino tinto: Viña Eguia (Rioja) Vino blanco: Maestrante de Barbadillo

MENU GOURMET

40,00€

(Precio por persona IVA incluido)

ENTRADAS A COMPATIR (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

Variado Ibérico
Gamba blanca de Huelva
Salmón Marinado en Casa con 3 salsas
Ventresca de Atún sobre Pisto de Tomate al Gratin de Ali-Oli

SEGUNDOS A ELEGIR (MINIMO 2 RACIONES DE ARROZ POR VARIEDAD)

Arroz de Jamón, Habitas y Espárragos Trigueros
Arroz de Marisco con Langostinos y Cigalitas
Arroz con langostinos y verduras de temporada
Chipirones a la Plancha con Tres Ali-oli
Solomillo de Cerdo a la Plancha con Salsa al Pedro Ximenez

POSTRE (a compartir cada 4 personas)

Verbena golosa del cheff

(Surtido de fruta y postres de la casa)

El menú incluye:

Pan, bebidas (refresco, cerveza, vino) y café

Vinos a elegir:

Vino Tinto: Finca Resalso (Emilio Moro) D.O. Ribera del Duero Vino blanco: Ramón Bilbao Monteblanco. D.O. Rueda (Verdejo)

MENU INFANTIL

18,00€

Precio por niño (IVA incluido)

PRIMERO (1 plato cada 4 niños)

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN CON ALI-OLI

SEGUNDO (a elegir)

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS
PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON PATATAS FRITAS
ARROZ ABANDA (mínimo 2 raciones)

POSTRE

Bola de helado de chocolate o vainilla o fresa

NUESTRAS ENTRADAS FRIAS

Cogollitos de lechuga con anchoa de Santoña sobre tomate y vinagreta de nueces
12,50€
Tostitas de Anchoa Plata de Santoña sobre Alboronia y A.O.V.E. (4 uds.)
12,00€
Tabla de patés caseros :
12,50€

Paté al oporto y pimienta rosa, Mousse de pato y Paté de foie al PX con virutas de parmesano

Tabla de quesos con frutos secos y compota de manzana
13,90€

Azul, Parmesano. Viejo, Torta del Casar

Paleta Ibérica de Bellota Cumbres Mayores
15,00€
Caña de lomo Iberica de Bellota Cumbres Mayores
13,00€
Variado ibérico
15,00€
Mojete de pisto de tomate a la antigua con lascas de ventresca de bonito y huevo
9,50€
Salmon marinado en casa con tres salsas
13,00€

de mostaza y eneldo, tártara y de soja

Ensalada del cesar con pollo crujiente, queso feta, pasas sultanas y cebolla confitada
13,50€
Ensalada mediterranea con ventresca de atun, cebolla fresca, escalivada y tomate fresco
9,50€
Queso viejo de oveja
13,00€
Ensalada templada de Jamón, Habitas y Trigueros con Virutas de Parmesano
12,00€
Ensalada templada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces Caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña
13,00€

NUESTRAS ENTRADAS CALIENTES

Bacalao confitado sobre revuelto de papas al aroma de romero
10,90€
Milhojas de Bacalao y Salmón con verduritas a la plancha y salsa de manzanas y puerro
13,50€
Ventresca de atún sobre pisto de tomate al gratin de ali-oli
13,90€
Camembert frito en costra de kikos con dulce de tomate y cebolla Caramelizada (4 uds.)
9,50€
Cazuela de habitas baby con huevos fritos y virutas de jamón
12,50€
Queso de cabra a la plancha con cebolla caramelizada y dulce de tomate
9,50€
Revuelto de salmón con papas confitadas
10,90€
Huevos rotos con patatas, virutas de jamón ibérico y salsa de setas y foie
12,00€
Parrillada de verduras con queso de cabra gratinado
9,90€
Alcachofas crujientes con jamon iberico y huevo frito
10,50€
Surtido de croquetas caseras con ali-oli
9,50€

puchero, jamón, gambas, espinacas con roquefort y cola de toro

Callos a la antigua con chorizo, pata y morro de ternera
11,50€
Servicio de pan
1,20€

ARROCES SECOS EN PAELLA (*)

(*) Precio por persona. Mínimo para 2 personas

Arroz negro con habitas y chipirones
12,50€
Arroz con langostinos y verduras de temporada
12,90€
Arroz de mariscos con langostinos y cigalitas
15,30€
Arroz iberico con magro de cerdo, alcachofas y jamon iberico
13,90€
Arroz de mar y montaña con pollo, chipirones y gambitas peladas
13,50€
Arroz a banda con chipirones y gambitas peladas
8,90€
Arroz con jamon, habitas y esparragos trigueros
12,50€
Arroz de huerta con verduras de temporada
10,50€
Arroz con pollo y verduras de temporada
12,50€
Arroz negro con chipirones y gambitas peladas
9,50€

ARROCES MELOSOS (*)

*Precio por persona. Mínimo para dos personas

Arroz meloso con bogavante
22,00€
Arroz meloso con setas y foie
13,20€
Arroz meloso de carabineros
22,00€
Arroz meloso de pollo, del de siempre
12,50€
Arroz meloso de conejo
12,50€
Arroz meloso de chipiron, esparragos y cigalitas
13,90€
Arroz meloso con chipironcitos y zamburiñas de las rias baixas
17,50€
Arroz meloso del señoret
13,20€
Arroz meloso de carrillada de cerdo
13,90€

FIDEUAS (*)

*Precio por persona. Mínimo para dos personas

Fideua negra con chipirones
13,50€
Fideua del pescador
13,00€

NUESTRAS CARNES

Entrecot de ternera con patatas y salsa de setas y foie
16,50€
Chuletitas de cordero lechal con alcachofas y patatitas
13,50€
Solomillo de cerdo a la plancha con salsa al pedro ximenez
15,00€
Carrillada Ibérica en Salsa
11,00€

NUESTROS PESCADOS

Ventresca de atún a la plancha con escalivada de verduras asadas
13,50€
Chipironcitos a la plancha con tres ali-oli
12,50€

clásico, de azafran y negro con tinta de sepia

Milhojas de bacalao y salmón con verduritas a la plancha y salsa de puerros y manzana
15,50€

PARA LOS PEQUES

Pechuga de pollo a la plancha con patatas frita
9,50€
Pechuga de pollo empanada con patatas fritas
9,50€

NUESTROS POSTRES

Crêpes caseros de helado al gusto
5,00€

fresa, vainilla, chocolate, leche merengada turrón, sorbete de limon, mango

Sorbete de Manzana Verde con o sin cava
4,90€
Tocino de Cielo Casero
4,50€
Bomba caliente de chocolate con helado de vainilla y salsa de frutos rojos
5,50€
Tarta de toda la vida de galleta y chocolate con toffee y crocanti de lacasitos
3,90€
Leche frita y compota de manzana con helado de leche merengada
3,90€
Tarta de queso de la casa con frutos rojos y rositas de nata
3,90€
Muerte por chocolate con salsa caliente de chocolate fondant
5,50€
Crêpe casero de chocolate caliente con helado de vainilla y crocanti de avellanas
5,50€
Sorbete de mandarina con o sin cava
4,90€
Sorbete de Limon con o sin cava
3,90€
Sorbete de Turron al ron con crocanti de avellanas
4,90€
Sorbete de Mango con o sin cava
4,90€
Ensalada de frutas de temporada
4,50€
Verbena golosa del cheff (2 personas)
12,00€

surtido de postres de la casa y fruta de temporada

Helados (2 bolas)
4,50€

NUESTRAS ENTRADAS FRIAS

TABLA DE PATÉS CASEROS:
13,70€

(Paté al oporto y pimienta rosa, Paté de foie al queso azul y Mousse de pato)

TABLA DE QUESOS CON FRUTOS SECOS Y COMPOTA DE MANZANA
13,90€

(Azul, parmesano, viejo y torta del Casar)

SALMON MARINADO EN CASA CON TRES SALSAS
13,00€

(De mostaza y eneldo, tártara y de soja)

MOJETE DE PISTO DE TOMATE A LA ANTIGUA CON LASCAS DE VENTRESCA DE BONITO Y HUEVO
9,50€
ENSALADA TEMPLADA DE OTOÑO CON SETAS DE TEMPORADA, HUEVO, NUECES CARAMELIZADAS Y QUESO DE CABRA EN VINAGRETA DE MIEL DE CAÑA
13,50€
ENSALADA TEMPLADA DE JAMÓN, HABITAS Y TRIGUEROS CON VIRUTAS DE PARMESANO
12,50€
ENSALADA MEDITERRANEA CON VENTRESCA DE ATUN, CEBOLLA FRESCA, ACEITUNAS VARIADAS, ESCALIVADA Y TOMATE FRESCO
9,50€
JAMÓN IBERICO DE BELLOTA CUMBRES MAYORES
15,00€
CAÑA DE LOMO IBERICA DE BELLOTA
13,00€
QUESO VIEJO DE OVEJA
13,00€
VARIADO IBÉRICO
15,00€

NUESTRAS ENTRADAS CALIENTES

BACALAO CONFITADO SOBRE REVUELTO DE PAPAS AL AROMA DE ROMERO
10,90€
MILHOJAS DE BACALAO Y SALMÓN CON VERDURITAS A LA PLANCHA Y SALSA DE PUERROS Y MANZANA
15,50€
VENTRESCA DE ATUN SOBRE PISTO DE TOMATE AL GRATIN DE ALI-OLI
13,90€
QUESO DE CABRA A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y DULCE DE TOMATE
9,50€
CAZUELA DE HABITAS BABY CON HUEVOS FRITOS Y VIRUTAS DE JAMÓN
9,50€
REVUELTO DE SALMÓN CON PAPAS CONFITADAS
10,90€
HUEVOS ROTOS CON PATATAS, VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO Y SALSA DE SETAS Y FOIE
12,00€
PARRILLADA DE VERDURAS CON QUESO DE CABRA GRATINADO
9,90€
SERVICIO DE PAN APTO PARA CELÍACOS
1,20€

ARROCES SECOS EN PAELLA (DEBEN PEDIRSE EXPRESAMENTE SIN GLUTEN) (*)

Precio por persona. Mínimo para 2 personas

ARROZ NEGRO CON HABITAS Y CHIPIRONES
13,70€
ARROZ CON LANGOSTINOS Y VERDURAS DE TEMPORADA
14,20€
ARROZ DE MARISCOS CON LANGOSTINOS Y CIGALITAS
16,80€
ARROZ IBERICO CON MAGRO DE CERDO, ALCACHOFAS Y JAMON IBERICO
15,30€
ARROZ DE MAR Y MONTAÑA CON POLLO, CHIPIRONES Y GAMBITAS PELADAS
14,80€
ARROZ A BANDA CON CHIPIRONES Y GAMBITAS PELADAS
9,80€
ARROZ CON JAMON, HABITAS Y ESPARRAGOS TRIGUEROS
13,70€
ARROZ DE HUERTA CON VERDURAS DE TEMPORADA
11,50€
ARROZ CON POLLO Y VERDURAS DE TEMPORADA
13,70€
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y GAMBITAS PELADAS
10,50€

ARROCES MELOSOS (DEBEN PEDIRSE EXPRESAMENTE SIN GLUTEN) (*)

Precio por persona. Mínimo para 2 personas

ARROZ MELOSO DE CARABINEROS
24,20€
ARROZ MELOSO DE POLLO, DEL DE SIEMPRE
13,70€
ARROZ MELOSO DE CHIPIRON, ESPARRAGOS Y CIGALITAS
15,30€
ARROZ MELOSO CON CHIPIRONCITOS Y ZAMBURIÑAS DE LAS RIAS BAIXAS
19,20€
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE
24,20€
ARROZ MELOSO DEL SEÑORET
14,50€
ARROZ MELOSO CON SETAS Y FOIE
14,50€

NUESTRAS CARNES

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL CON PATATITAS
19,20€
ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS Y SALSA DE SETAS Y FOIE
16,50€
SOLOMILLO IBÉRICO A LA PLANCHA
15,00€

NUESTROS PESCADOS

CHIPIRONCITOS A LA PLANCHA CON TRES ALI-OLI

(Clásico, de azafrán, y negro con tinta de sepia)

VENTRESCA DE ATUN A LA PLANCHA CON ESCALIVADA DE VERDURAS ASADAS
13,50€
MILHOJAS DE BACALAO Y SALMON CON VERDURITAS A LA PLANCHA Y SALSA DE MANZANA Y PUERROS
15,50€

PARA LOS PEQUES

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS
9,50€

NUESTROS POSTRES SIN GLUTEN

SORBETE DE LIMÓN CON O SIN CAVA
3,90€
SORBETE DE LECHE MERENGADA CON O SIN RON
3,90€
ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA
4,50€
HELADOS: DE LECHE MERENGADA, VAINILLA O SORBETE DE LIMÓN
4,00€
TOCINO DE CIELO
4,50€
BOMBA CALIENTE SIN GLUTEN DE CHOCOLATE CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
6,00€

Reserva

Reservar una mesa

Información general

Calle Rector Candil, 2
Esquina Presidente Cárdenas
41013 Sevilla

Itinerario

Metro

San Bernardo

Autobús

Ntra. Sra. Mercedes (Ramón Carande)

Aparcamiento

Parking Viapol (de pago)

Horario de apertura

Lunes
Cerrado
Martes - Viernes
13:00 - 18:00
Sábado - Domingo
13:00 - 18:00 *

* Solo reservas

Cocina

Arroces, Mediterránea

Tipo de negocio

Restaurante, Arrocería

Servicios

100% de acceso para personas con movilidad reducida, Comida para Llevar, Privatización, WiFi

Métodos de pago

Cheque gourmet, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Tarjeta de Crédito, Ticket Restaurant, Visa, Tickets restaurante